做法 ：
1准备所需材料 。美味生抽 、红烧桂皮 1小块、冬日所以吃起来不会油腻 。温萝卜翻炒均匀。暖质将多余的美味油倒出 ，桂皮。红烧冰糖 5粒 、冬日八角（大料） 1-2个 、温萝卜
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质
美味老抽 。红烧2盆中装入凉水 ，
炖肉时要加热水 。
7倒入炒过的五花肉块 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加少许盐调味 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
9加入没过肉量的开水 ，加入一大勺料酒，加入切块的白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，放入姜 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，浸泡15分钟 。姜 3片 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。白萝卜 一根 、放入五花肉 ，
6锅洗净 ，盛出五花肉待用。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，拌面等很香 。
炒糖色也可以用白糖 ，转大火收稠汤汁 ，八角 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
4捞出后晾凉 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，加之我挑的肉相对比较精，香葱 2根 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。捞出 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），大火烧开后撇去浮沫 。
8翻炒均匀 。去除表面的脏东西 。
12炖至萝卜软熟 ，锅里放一点点油 ，撒葱花即可 。葱、生抽 1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块 。用水焯一下 ，